Jucăriile, hainele sau alimentele consumate zi de zi sunt pline de toxine de care comercianţii se folosesc pentru a-şi promova cât mai bine produsele. Ultimul caz în lista neagră a produselor cu probleme îl reprezintă iaurturile cu fructe de la Danone România SRL, în componenţa cărora a fost găsită dioxină, substanţă cancerigenă. Firma a recunoscut că a folosit pentru prepararea iaurturilor aceste ingrediente, dar că a retras de pe piaţă toate produsele care erau suspectate de infestare cu dioxină

Un scandal de proporţii a izbucnit în industria alimentară: iaurturile cu fructe de la Danone România SRL conţin dioxină, substanţă cancerigenă. Cazul, care nu este singular în ultima perioadă de timp, demonstrează că marii producători din industria alimentară folosesc substanţe cancerigene pentru a îmbunătăţi aspectul estetic sau pentru a prelungi perioada de valabilitate a unor produse. Aşa numiţii aditivi, sau "E-uri", mare parte dintre aceştia cancerigeni, au devenit un pericol pentru sănătatea populaţiei. Autorităţile sanitar-veterinare (ANSVSA) de la Bucureşti au decis, la sfârşitul săptămânii trecute, să retragă din magazine două tipuri de iaurturi produse de Danone România, pentru că acestea ar putea conţine o cantitate neprecizată de dioxină, substanţă extrem de nocivă pentru sănătatea consumatorilor. Consecutiv notificării, ANSVSA a dispus prin nota de serviciu către toate Direcţiile sanitare judeţene declanşarea unei anchete pe baza informaţiilor primite. Inspectorii au retras de pe piaţă toate loturile de produse care prezentau în compoziţie această substanţă şi au dispus sechestrarea acestora. Loturile de produse care sunt bănuite de a fi contaminate vor rămâne sub sechestru sanitar- veterinar, până la sosirea rezultatelor de laborator. "Suspiciunea intoxicaţiei cu dioxină provine din India, prin intermediul gumei de guar. Au fost retrase de pe piaţă toate loturile care prezintă suspiciune, din toată reţeaua. În urma controalelor efectuate vineri şi sâmbătă, nu am găsit în judeţul Iaşi nici un astfel de produs. Vom şti mai multe detalii mâine (astăzi – n.r.), după ce vor fi analizate în laboratoarele noastre produsele. Dioxina, sau E 412, a ajuns în aceste iaurturi prin intermediul gumei guar. Toxina este cancerigenă, iar unul dintre efectele secundare este înroşirea pielii. E 412 face parte din categoria aditivilor interzişi în Uniunea Europeană", a declarat Cornelia Stancu, director adjunct pe probleme de siguranţa alimentelor din cadrul DSVSA Iaşi.

Provenienţa dioxinei
Specialiştii spun că, cel mai sigur, dioxina a ajuns în produsele lactate prin intermediul unui aditiv, E 412, obţinut în India din fasolea de guar, iar contaminarea s-ar fi produs din cauza neigienizării liniei de producţie. Danone România SRL a recunoscut că a folosit pentru prepararea iaurturilor aceste ingrediente, dar că a retras de pe piaţă toate produsele care erau suspectate de infestare cu dioxină. "Danone nu utilizează în mod direct guma de guar, aceasta fiind ingredientul unor preparate de fructe fabricate în Cehia şi utilizate în unele iaurturi cu fructe. În iaurt, guarul se regăşeşte în cantităţi foarte mici (0,02 g într-un pahar de 125 g). După primele două valuri de investigaţii, efectuate în Elveţia (firma distribuitoare de guar) şi Cehia (unde se produc unele preparate din fructe ce conţin gumă de guar), al treilea val a cuprins numeroase ţări europene, între care şi România", arată comunicatul firmei Danone România SRL.


Efectele gumei de guar şi ale dioxinei
Guma de guar este un preparat natural, obţinut dintr-o tufă de fasole indiană, cultivată în India, Pakistan, sudul Statelor Unite, şi utilizat în industria alimentară ca aditiv cu funcţii de agent de îngroşare, stabilizator şi emulgator pentru diverse produse. Riscurile de îmbolnăvire sunt foarte mari. Substanţa este, de obicei, folosită în procesarea cărnii, ca agent de omogenizare în pâine, patiserie şi lactate, ca stabilizator în băuturile cu gust de ciocolată şi sucuri. Guma de guar poate însă conţine dioxină, o substanţă foarte dăunătoare care provoacă malformaţii la nou născuţi şi este cancerigenă. " Efectele nocive asupra organismului sunt dependente de doza şi de modul de expunere. Poate apărea decolorarea zonală şi creşterea excesivă a părului, în special pe faţă şi în partea superioară a corpului. De asemenea, există şi un efect hepatotoxic şi cancerigen. Dioxinele rezultă din procese de combustie, cum ar fi arderea deşeurilor menajere sau a combustibililor. Fumul de ţigară conţine, şi el, dioxine", a susţinut ieri dr. Tudor Ciuhodaru, şeful Unităţii de Primire Urgenţe de la Sf. Ioan.


Lista neagră a produselor toxice
Jucăriile, hainele sau alimentele consumate zi de zi sunt pline de toxine de care comercianţii se folosesc pentru a-şi promova cât mai bine produsele. Lista continuă cu nelipsita pastă de dinţi, cu hainele din rafturile magazinelor, care sunt tratate cu formaldehidă, substanţă foarte toxică, şi cu cartofii prăjiţi care pot provoca boala Alzheimer. Doi băieţi din Noua Zeelandă, ale căror pijamale de provenienţă China au luat foc pe ei, provocându-le arsuri minore, sunt ultimele victime ale produselor nesigure din aceasta ţară. Formaldehida este o substanţă rezultată din procesul de oxidare a metanului sau a altor compuşi carbonici, prezentă în gazele de eşapament, în fumul ridicat din incendiile de pădure şi în fumul de ţigară. Producătorii de haine o folosesc pentru a preveni apariţia mucegaiului. În cazul expunerii ridicate la formaldehidă, pot apărea iritaţii ale pielii, probleme respiratorii şi chiar cancer. Substanţele toxice găsite în pijamale se adaugă unei lungi liste de produse chinezeşti periculoase, descoperite, vara aceasta, în toată lumea, precum pastă de dinţi sau jucării.



Ioana GAVRILUŢĂ,
Ziua de Iasi
ZiuaIasi.ro