Restaurant Pogor

3
Str. Pogor nr. 4
0232.24.30.06, 0788. 24.29.26
L-D: 10.00 - 02.00


"... Sunt romani care n-au fost niciodata la Iasi, desi n-ar trebui sa fie niciunul, caci cine n-a fost aici nu poate sa strabata cu intelegerea foile celor mai frumoase cronici, nu se poate patrunde, dupa cuviinta, de spiritul trecutului nostru, care traieste in acest loc mai viu si mai bogat decat oriunde aiurea..."(Nicolae Iorga)

Cum urci Dealul Copoului, imediat ce treci de parcul de la baza, la dreapta, e un restaurant-crama, amplasat in ograda unui muzeu, in parcul fostei case a familiei Pogor. Acesta era candva locul de intalnire a junimistilor si tot aici a fost gazduit o perioada Mihai Eminescu.
Proprietarul a investit bani si a reparat, reconditionat locul, s-a scris pe ziduri si chiar pe tacamuri fragmente din paginile vechilor "Convorbiri Literare", a incercat sa dea locului o aroma de Iasi vechi.
Poti alege sa servesti masa fie pe terasa din parc, intr-un cadru verde, fie in interior, in restaurant sau in hrube, savurand un vin romanesc sau ascunzandu-te de soarele arzator.
Scaunele din interior sunt inalte, specifice unei case boieresti, atat in restaurant cat si la subsol, veiozele poarta patima timpului iar ferestrele mari din restaurant favorizeaza o lumina naturala ce se revarsa din plin.
Crama e un loc destul de intim pentru intalniri romantice insa lipsa aerisirii favorizeaza un aer inchis si foarte mult fum de tigara iar locul nu e recomandat claustrofobilor.
Seara, muzica intretine o atmosfera vesela, ziua insa e monotona si prea in surdina. Atmosfera e linistita, preturile sunt rezonabile iar meniul traditional romanesc.
Piesa de rezistenta a restaurantului e meniul boieresc, ce insumeaza retete inspirate dintr-o carte de bucate scrisa, cu ani in urma, de Maiorescu si Negruzzi, "100 de retete cercate": "frigane cu creieri", "maiuri de pasare"(ficatei), "bou la moda"(muschi de vita, costita, legume, vin alb), sau salatele: "salata boiereasca", "salata pasoptista", "salata de cruditati junimea", "salata burghezo - mosiereasca"(telemea, sunca, salata verde, legume), "salata interbelica"(piept de pui, legume, sos cocktail), denumiri menite sa aminteasca de vremurile trecute.
Servirea e acceptabila, putin departe de excelenta insa. Desi ospatarii par uneori sa aiba o buna pregatire, de cele mai multe ori refuza sa o foloseasca, afisand o atitudine indiferenta si demonstrand lipsuri la capitolul ospitalitate si amabilitate.
Restaurantul e potrivit unei seri linistite in compania unui vin bun si a unei mancari gustoase.

Facilitati: terasa, parcare, aer condionat, fumatori/nefumatori.



preparatele boieresti, scaunele inalte.
fumul, servirea.

Adauga un comentariu